MQ RESORT 東神奈川店
ほきログｗ
和食と炭火焼 三代目 うな衛門
★★★★★3.5
（ほっきー評価）
最寄駅
桜木町【神奈川】
本日の飯テロ
コース料理
・付き出し
・うなぎの湯引き
・特選お造り
・うなぎ串焼き３種
・うなぎ串カツ
・うなぎ玉子巻き
・うなぎのしゃぶしゃぶ
・〆のうどん
・デザート
を食してきました
ＴＨＥ・うなぎ尽くし
こちらはうなぎの湯引き
出てきた瞬間 はも? と思いましたが鰻ですｗ
弾力があり酢味噌と合う合う
続いてお造り～
こちらは鰻ではありませんでしたが
一切れの身の厚さがかなり厚くこれまた旨し。
うなぎ串焼き３種
わさびの醤油漬けが肝によく合いました
うなぎの串カツ
………
写真撮り忘れｗｗｗｗ
サクッとふわっとしていて
卵黄のタレかお塩でいただくのですが
私的にはお塩がおすすめ
うなぎ玉子巻き
うなぎの蒲焼きが入っただし巻き玉子で
と～っても優しい味でした
待ってました
うなぎのしゃぶしゃぶ
こちらしゃぶしゃぶ前のうなぎさんです。
うなぎのしゃぶしゃぶと聞いて軽くパニックでしたｗ
うなぎとしゃぶしゃぶの融合が頭の中で想像出来なかったｗ
骨は全て骨切りされていて
うなぎさんてこんなに美白だったんですねｗ
１２秒しゃぶしゃぶするとコリコリに。
２０秒以上でふっくらに。
色々試してみましたが
２０秒以上のふっくらが好きでした。
塩味のだし汁であっさりしてるので
パクパクパクパク止まらないｗ
気が付けば〆が入るのか厳しいぐらいお腹がパンパン
〆は雑炊はお腹に余裕がないので
おうどんでチュルっと〆ましたとさｗ
平日だというのに満席だったので予約必須です！
うなぎのもう一つの顔を見れた気がしましたｗ